Как взвесить ингредиенты с точностью до грамма (или почти) без весов?
Это вопрос, который я задавал себе много раз, когда готовил рецепты!
Особенно, когда мои кухонные весы отпустили, а у меня не было мерной чашки!
К счастью, бабушка рассказала мне свои простые советы по взвешиванию ингредиентов без весов и созданию успешных рецептов.
Вот основная таблица для взвешивания любого ингредиента без весов . Посмотрите :
Щелкните здесь, чтобы распечатать это руководство в формате PDF.
Что вам нужно
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 горчичный стакан
- 1 банка йогурта
- 1 чашка (или 1 кружка)
Твердое или топленое масло
1 чайная ложка = 5 г
1 столовая ложка = 15 г
1 чашка = 225 г
Какао
1 чайная ложка = 5 г
1 столовая ложка = 10 г
1 горчичный стакан = 90 г
1 чашка = 110 г
Кофе
1 чайная ложка = 5 г
1 столовая ложка = 15 г
Томатное пюре
1 столовая ложка = 25 г
варенье
1 чайная ложка = 12 г
1 столовая ложка = 35 г
Густые сливки или творог
1 чайная ложка = 1,5 сл
1 столовая ложка = 4,5 сл
1 горчичный стакан = 20 сл
Жидкий крем
1 чайная ложка = 0,7 сл
1 столовая ложка = 2 сл
1 горчичный стакан = 10 сл.
вода
1 чайная ложка = 0,05 сл
1 столовая ложка = 1,5 сл
1 чашка = 10 сл
1 банка йогурта = 15 сл
1 горчичный стакан = 20 сл
1 чаша = 35 сл
Мука и крахмал
1 чайная ложка = 3 г
1 столовая ложка = 10 г
1 банка йогурта = 85 г
1 чашка = 100 г
Фрукты и овощи
1 банан = 120 г
1 морковь = 100 г
1 лимон = 110 г
1 луковица = 80 г
1 грейпфрут = 400 г
1 яблоко = 130 г
1 помидор = 90 г
тертый сыр
1 чайная ложка = 4 г
1 столовая ложка = 12 г
1 горчичный стакан = 65 г
Масло (оливковое, рапсовое, подсолнечное, кокосовое и др.)
1 чайная ложка = 0,04 сл
1 столовая ложка = 1,4 сл
1 стакан горчицы = 16 сл
Молоко
1 чайная ложка = 0,05 сл
1 столовая ложка = 1,5 сл
1 чашка = 10 сл
1 банка йогурта = 15 сл
1 горчичный стакан = 20 сл
1 чаша = 35 сл
Чечевица
1 чайная ложка = 7 г
1 столовая ложка = 20 г
1 горчичный стакан = 150 г
1 чашка = 210 г
Дрожжи
1 чайная ложка = 4 г
Жидкости
1 рюмка = 3 сл или 30 мл
1 бокал шампанского = от 12 до 15 мл или от 120 до 150 мл
1 бокал = от 12 до 15 мл или от 120 до 150 мл
1 стакан воды = 20 мл или 200 мл
1 чашка кофе = от 8 до 10 мл или от 80 до 100 мл
1 чайная ложка = 0,5 сл или 5 мл
1 столовая ложка = 15 сл или 150 мл
1 горчичный стакан = 20 сл или 200 мл
Итак, 5 горчичных стаканов = 1 л.
1 чаша = 35 мл или 350 мл
Кукурузная мука
1 чайная ложка = 10 г
1 столовая ложка = 20 г
1 чашка = 75 г
Мед
1 чайная ложка = 10 г
1 столовая ложка = 30 г
Тертый кокос
1 столовая ложка = 5 г
1 чашка = 75 г
Макаронные изделия
1 горчичный стакан = 120 г
1 чашка = 150 г
Спред типа Nutella
1 столовая ложка = 40 г
Миндальный порошок
1 чайная ложка = 6 г
1 столовая ложка = 15 г
1 банка йогурта = 50 г
1 горчичный стакан = 75 г
Изюм
1 чайная ложка = 7 г
1 столовая ложка = 20 г
1 горчичный стакан = 110 г
Рис
1 чайная ложка = 7 г
1 столовая ложка = 20 г
1 горчичный стакан = 150 г
1 чашка = 210 г
Соль
1 чайная ложка = 6 г
1 столовая ложка = 15 г
1 банка йогурта = 125 г
1 горчичный стакан = 150 г
1 чашка = 225
1 чаша = 500 г
Манная крупа, кускус
1 чайная ложка = 5 г
1 столовая ложка = 15 г
1 банка йогурта = 90 г
1 чашка = 150 г
Сахар
1 чайная ложка = 6 г
1 столовая ложка = 15 г
1 банка йогурта = 125 г
1 горчичный стакан = 150 г
1 чашка = 225
1 чаша = 500 г
Сахарная пудра
1 чайная ложка = 4 г
1 столовая ложка = 10 г
1 горчичный стакан = 110 г
1 чашка = 150 г
Тапиока
1 столовая ложка = 15 г
1 чашка = 100 г
Дополнительные советы
1 яйцо = 50 г
1 кусок сливочного масла = 5 г
1 кусок сливочного масла = от 15 до 20 г
Результат
Итак, теперь вы знаете, как взвешивать ингредиенты без весов :-)
Просто, практично и эффективно!
Вы сможете добиться успеха во всех своих рецептах, даже без весов!
А если сначала вам нужно перевести чашки в граммы, вот таблица преобразования.
Твой ход...
Вы пробовали эти бабушкины советы по взвешиванию без весов? Расскажите в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Никогда не пропустите свои рецепты! Незаменимая таблица преобразования для кулинарии.
Наконец, совет по взвешиванию ингредиентов БЕЗ весов!
