Кто никогда не раскалывал скорлупу яйца, варив его в кипящей воде?
Внезапно стало невозможно легко снять оболочку. И, честно говоря, у яйца забавная форма ...
К счастью, мой приятель-повар рассказал мне свой секрет варки яиц вкрутую, не разбивая их.
Хитрость заключается в том, чтобы налить немного белого уксуса в воду для приготовления пищи . Посмотрите :
Как сделать
1. Заранее достаньте яйца, чтобы они нагрелись (минимум 10 ° C).
2. Налейте воду в кастрюлю.
3. Нагрейте воду.
4. Налейте немного белого уксуса в воду.
5. Когда вода закипит, аккуратно поместите яйца в кастрюлю.
Результат
Итак, теперь вы знаете, как приготовить яйцо, не взорвав скорлупу :-)
Этот бабушкин трюк работает как с яйцами, сваренными вкрутую, так и всмятку.
Также учтите, что чем лучше яйца, тем прочнее их скорлупа.
Таким образом, яйцо курицы, выращенной на открытом воздухе, сильнее яйца курицы, выращенной в клетке.
Твой ход...
Вы пробовали этот бабушкин трюк, чтобы приготовить яйцо, не потрескав скорлупу? Сообщите нам в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Вот время приготовления яйца вкрутую, вареного, теленка и яйца-пашот.
Уловка, позволяющая каждый раз отличать свежее яйцо от просроченного.
