Не знаю, как вы, но я люблю нут!
Беспокоит только то, что они очень трудно перевариваются ...
Однако они прекрасны для здоровья, и я не хочу обходиться без них.
К счастью, друг-повар поделился со мной советом, как сделать нут более усваиваемым.
Вам просто нужно замочить их в бикарбонатной воде на ночь . Посмотрите :
Что вам нужно
- 1 чайная ложка пищевой соды
- миска
- вода
Как сделать
1. Наполните миску водой.
2. Добавьте пищевую соду.
3. Перемешайте ложкой, чтобы хорошо разбавить.
4. Высыпать в миску сушеный нут.
5. Дайте им впитаться на ночь.
6. На следующий день слейте нут.
7. Готовьте как обычно.
Результат
И вот так! Теперь ваш нут легко переваривается :-)
Легко, эффективно и экономично, не правда ли?
Больше никаких проблем с пищеварением и пукания после их употребления!
Для достижения наилучших результатов замочите бобовые в 2 разных водяных банях и готовьте их двумя порциями, меняя воду для приготовления.
Этот прием также работает с чечевицей, колотым горохом, соевыми бобами, бобами или фасолью.
Чечевица - наиболее легкоусвояемые бобовые, поскольку в ней меньше клетчатки.
Но не стесняйтесь немного замочить их перед приготовлением, чтобы они прошли, как письмо на почту!
Вы знали ?
Бобовые полезны для здоровья, потому что они богаты железом, кальцием и магнием, а также витаминами.
Поскольку они содержат мало жира, они низкокалорийны и идеально подходят для диеты.
И конечно, большой плюс, они очень дешевые!
Таким образом, мы можем потреблять его регулярно, не нарушая при этом денег и не принося себе пользы. Какая польза!
Почему это работает?
У этих бобовых очень толстая кожица, содержащая фитиновую кислоту.
Однако наш организм плохо его переваривает ...
Замачивание смягчит эту жесткую кожу.
Что касается бикарбоната, он позволяет ему растворять фитиновую кислоту и делать ее неактивной.
Твой ход...
Вы пробовали этот трюк, чтобы сделать бобовые легкоусвояемыми? Расскажите в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Вот почему вам следует спать на левой стороне (а не на правой).
Совет, как сделать сухую фасоль более пищеварительной.
