Рецепт куриной моцареллы - вкусный домашний рецепт.
А главное, сделать это очень просто и быстро ! Очень удобно, когда идеи заканчиваются ...
Это просто жареный цыпленок, покрытый томатным соусом и тающей моцареллой.
Все готово менее чем за 30 минут!
Куриное филе обжаривают на сковороде, затем покрывают томатным соусом и, наконец, украшают кусочком моцареллы.
Затем просто жарьте все, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым и вкусным. Мммм слишком хорошо!
На приготовление этого домашнего рецепта уходит всего 30 минут, но на вкус похоже, что этот соус тушился долгие часы!
И когда я говорю «30 минут», я очень широк! Это скорее рецепт курицы, который готовится за 6 или 10 минут, а макароны готовятся в кастрюле на стороне.
Через 10 минут нужно аккуратно закипеть. И вот так! Прежде чем вы даже заметите, блюдо уже на столе.
Вся семья ощутит восхитительный аромат этого домашнего рецепта на многие километры и бросится к столу!
Вы угадали, что это за секретный ингредиент? Это столовая ложка песто из вяленых помидоров!
Я люблю добавлять его в свои супы, а также в этот рецепт куриной моцареллы. Песто помогает раскрыть все эти натуральные ароматы.
Классический песто тоже может помочь, если это все, что у вас есть под рукой.
Но попробуйте хотя бы один раз приготовить по этому рецепту песто из вяленых помидоров. Поверьте, в этом вся разница!
Я обычно подаю это блюдо с лингвини, потому что этот соус отлично сочетается с пастой.
Вы также можете поджарить ломтики хлеба, потому что это блюдо очень похоже на подливку!
Так убеждены? Не волнуйтесь, этот рецепт курицы с моцареллой очень легко приготовить! Посмотрите :
Ингредиенты на 4 персоны
- 4 небольших куриных филе
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 70 г нарезанного лука
- 1 банка измельченных помидоров (400 г)
- 1/2 чайной ложки смеси итальянских специй и красного перца
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1 столовая ложка песто из вяленых помидоров
- соль и перец + 60 мл воды
- 4 ломтика моцареллы или 150 г тертой моцареллы
- По желанию: нарезанный свежий базилик или петрушка + паста или тосты.
Как сделать
1. Посыпьте щепотку соли и перца с каждой стороны куриного филе.
2. Нагрейте оливковое масло в жаростойкой посуде с антипригарным покрытием.
3. Добавьте курицу в сковороду и жарьте около 5 минут с каждой стороны, пока курица не станет готовой.
4. Снимите его со сковороды и положите на тарелку.
5. Если вы планируете подавать его с макаронами, нагрейте воду для макарон и приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке.
6. Разогрейте духовку в режиме жарки.
7. Добавьте лук к оставшемуся на сковороде маслу. Если его больше нет, добавьте половину чайной ложки масла.
8. Обжарьте лук в течение 3 минут, пока он не станет мягким.
9. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
10. Добавьте измельченные помидоры, специи, красный перец, сушеный базилик и соус песто, затем хорошо перемешайте.
11. Когда соус закипит, добавьте 60 мл воды.
12. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 10 минут, пока соус не загустеет.
13. Приправить солью и перцем.
14. Выложив куриное филе в соус, залейте его соусом.
15. Покройте каждое филе ломтиком моцареллы.
16. Поставьте блюдо под решетку на 2 минуты, пока сыр не пропарится и не станет мягким.
Результат
И вот, ваша куриная моцарелла в томатном соусе уже готова :-)
Легко и быстро, не правда ли? И это так хорошо!
Все, что вам нужно сделать, это украсить блюдо измельченной петрушкой или базиликом.
Лучше всего подавать это блюдо с пастой или тостами и салатом.
Вы увидите, что это понравится всей семье!
Дополнительный совет
- Когда соус будет готов, выложите на сковороду куриное филе. С помощью столовой ложки полейте курицу небольшим количеством соуса. Это предотвратит высыхание мяса в духовке.
- Я настоятельно рекомендую для этого рецепта использовать песто из вяленых помидоров. Это действительно придает соусу неповторимый вкус и создает впечатление, будто он тушится весь день. Но песто из базилика также подойдет для этого рецепта.
- Дополнительно красного перца можно положить больше или меньше, по своему вкусу. Если вы хотите менее острый соус, не добавляйте его.
- Если вы сделаете слишком много соуса, его можно заморозить.
Твой ход...
Вы пробовали этот домашний рецепт куриной моцареллы? Расскажите в комментариях, понравилось ли вам. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Курица с кориандром и лаймом: легкий вкусный рецепт.
Легкий рецепт палочек моцареллы.
