При приготовлении баклажаны всегда впитывают (слишком) слишком много масла!
Их непросто приготовить на сковороде, не добавив слишком много жира ...
Результат, мы добавляем, мы добавляем, но никогда не хватает. Привет, калории!
К счастью, бабушка дала мне совет по приготовлению пищи, чтобы баклажаны не впитывали слишком много масла.
Хитрость заключается в том, что перед приготовлением их можно покрыть яичным белком. Посмотрите :
Как сделать
1. Очистить и нарезать баклажаны.
2. Соберите белки с двух яиц, используя этот трюк.
3. Взбивайте яичные белки одну минуту.
4. С помощью кухонной щетки аккуратно смажьте баклажаны тонким слоем яичного белка.
5. Переверните баклажаны и хорошо покройте другую сторону.
6. Нагрейте в сковороде немного масла.
7. Сварите баклажаны на сковороде на медленном огне.
Результат
Вот и все, вы приготовили баклажаны, не добавив (слишком много) жира :-)
Действительно, яичный белок не позволит баклажанам впитать все масло.
Теперь вы можете приготовить вкусные мусаки, меланзаны, капонаты и многие другие блюда без лишних калорий ...
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
19 советов по приготовлению, которые сделают вашу жизнь проще.
50 отличных кулинарных советов проверены и одобрены.
