Хранить фрукты и овощи намного сложнее, чем кажется. В любом случае для меня ...
В отличие от моей бабушки, которая прекрасно знает, где и как хранить каждый овощ и каждый фрукт!
Лично я без колебаний кладу бананы и помидоры в холодильник, а яблоки и клубнику оставляю снаружи. И я все неправильно понял!
Потому что проблема в том, что некоторые фрукты и овощи выделяют этилен. Это газ, который способствует созреванию.
А если мы не хотим, чтобы наши фрукты и овощи быстро сгнили, лучше отказаться от совместного проживания в овощной корзине.
Чтобы помочь вам сохранить фрукты и овощи как можно дольше, вот руководство о том, где их хранить . Посмотрите :
Чтобы легко распечатать его на одной странице, щелкните здесь.
При комнатной температуре
Цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфруты легко хранятся в холодильнике благодаря их толстой кожуре. Выдержите 1 неделю вне холодильника и 2 недели в холодильнике.
Ананас: по правилу не храните ананас в холодильнике, пока он не созреет. Когда он созреет, его можно хранить в холодильнике 5 дней.
Чеснок : хранить при комнатной температуре. Головки чеснока можно хранить от 3 до 5 недель, но сами по себе зубчики хранятся только 10 дней.
Авокадо: хранить при комнатной температуре. Лучший способ заставить его быстро созреть - это положить его в бумажный пакет с бананом. Помещая его в холодильник, вы наоборот замедляете его созревание.
Бананы: Особенность бананов в том, что они производят много этилена. Поэтому важно хранить их при комнатной температуре вдали от других фруктов и овощей. Если они созреют слишком быстро, их можно убрать в холодильник в герметичном пакете. Их кожица станет черной, но фрукт все равно будет хорош внутри.
Сквош: храните в холодильнике при комнатной температуре. Тем лучше, потому что они занимают много места в холодильнике!
Киви: киви созреют из холодильника при комнатной температуре. Когда они станут нежными, мы складываем их в полиэтиленовый пакет, который ставим в холодильник. Они могут остаться там еще на 1 неделю. Если они недозрелые, положите их в бумажный пакет с бананом или яблоком.
Дыни: дыни можно хранить при комнатной температуре, пока они не созреют. Когда они будут готовы к употреблению, заверните их в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник! Они могут остаться там еще на 1 неделю. Если вы хотите ускорить созревание дыни, положите их в бумажный пакет с бананом или яблоком.
Орехи, фундук, миндаль: чтобы они не гнили, храним их в прохладном, сухом, проветриваемом месте.
Репчатый лук: хранить в сухом и проветриваемом месте. В этих условиях их можно хранить от 2 до 3 месяцев. Но если вы когда-нибудь храните их рядом с картофелем, они быстро сгниют.
Сладкий картофель: его можно хранить от 2 до 3 месяцев в прохладном, сухом и вентилируемом месте и одну неделю при комнатной температуре.
Персики, сливы, нектарины и абрикосы: оставьте их при комнатной температуре и мойте только перед тем, как съесть. Когда они созреют, их можно хранить от 3 до 5 дней в пластиковом контейнере в холодильнике.
Груши: если вы покупаете их еще зелеными, оставьте при комнатной температуре. Когда они созреют, их кладут в холодильник в полиэтиленовом пакете, где они могут оставаться на неделю дольше.
Картофель: как лук, но НИКОГДА с луком. В прохладном, сухом и проветриваемом месте они хранятся от 2 до 3 месяцев.
Помидоры: всегда оставляйте их при комнатной температуре, а также ешьте при комнатной температуре. Не кладите их в полиэтиленовый пакет. Этилен, который он выделяет, заставит их гнить.
В холодильнике
Спаржа: эти овощи нежные. Лучше употреблять их сразу после покупки. Спаржа помещается в холодильник, окруженная влажной тканью, сама покрытая листом алюминиевой фольги. Они хранятся от 1 до 2 дней.
Баклажаны: в холодильнике, упакованы в полиэтиленовый пакет.
Брокколи, капуста, цветная капуста: охлажденные, в упаковке. Мойте их только перед приготовлением.
Вишня: в холодильнике, упакована в полиэтиленовый пакет. Мойте их непосредственно перед употреблением.
Грибы: положить в бумажный пакет в холодильник. Они хранятся 1 неделю. Не стирайте их заранее.
Каштаны и каштаны: в холодильнике, в бумажном пакете, от 4 до 7 дней.
Огурец: мойте его непосредственно перед употреблением. А пока оставьте его в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
Кабачки: положите их в бумажный пакет в холодильник. Мойте их непосредственно перед употреблением.
Клубника: в оригинальной упаковке их можно хранить от 4 до 7 дней в холодильнике.
Фасоль (зеленая, сливочная): положить в полиэтиленовый пакет в холодильник. Мойте их непосредственно перед употреблением.
Салат, салаты, листья шпината: их можно вымыть и обернуть бумажным полотенцем . Положите их в полиэтиленовый пакет в холодильник.
Репа: просто положите их в холодильник в полиэтиленовом пакете. Держатся 7 дней.
Лук-порей: хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете 7 дней.
Яблоки: яблоки относятся к числу фруктов, выделяющих много этилена. Их следует держать подальше от других фруктов и овощей. Вы можете положить их в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике. Не стирайте их заранее.
Виноград: как и яблоки, виноград только моют перед употреблением в пищу. Они кладут себя в холодильник в полиэтиленовом пакете с отверстием, чтобы воздух циркулировал.
В холодильнике чище
Артишоки: дайте им раскрыться при комнатной температуре. Когда они откроются, поместите их в пластиковый пакет и поместите в кофемашину.
Морковь: удалите почву, срежьте ботву на расстоянии 1 см от моркови. Оберните морковь бумажным полотенцем, прежде чем поместить ее в пакет, который плотно закрывается в выдвижном ящике для овощей.
Ветка сельдерея: промыть. Оберните бумажное полотенце. Заверните в фольгу. Поместите его в ящик для овощей.
Эндиви: удалить поврежденные листья. Затем заверните их в бумажное полотенце. Поместите их в бумажный пакет в кофеварку.
Личи: оставьте их в полиэтиленовом пакете с отверстием в ящике для овощей. Они хранятся от 4 до 7 дней.
Кукуруза: если ваши уши сохранили листья, положите их в холодильник как есть. Если есть только початки, заверните их в фольгу. Затем направьте корзину для овощей.
Перец: это овощ, выделяющий много этилена. Поэтому по возможности держите его подальше от других овощей. Положите его в пластиковый пакет в ящик для овощей.
Редис: срежьте ботву и храните в ящике для овощей.
И вот, я надеюсь, этот список поможет вам лучше сохранить ваши фрукты и овощи и сэкономить деньги :-)
Твой ход...
Вы знаете другие советы по хранению фруктов и овощей? Поделитесь ими с нашим сообществом, оставив комментарий. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
20 отличных советов, как хранить пищу дольше.
27 вещей, которые можно заморозить, чтобы сэкономить время и деньги!
