Чечевица богата минералами и белками.
В них также мало жира, что делает их отличным сухим овощем для здоровья.
Их можно приготовить разными способами, но в супе они раскрывают весь свой вкус.
И гурманы оценят это по достоинству.
Вот рецепт чечевичного супа, который легко приготовить и к тому же очень экономичный.
Идеально по вкусу в этом зимнем сезоне!
Ингредиенты на 6 человек
Подготовка: 10 мин. - Приготовление: 2 часа.
Сложность: Легкая - Бюджет на человека: 0,26 €
- 500 г чечевицы (светлой или зеленой)
- 2 вкусные морковки
- 4 картофелины
- 2 луковицы
- 2 литра воды
- соль перец
Как сделать
1. Я очищаю лук, морковь и картофель, затем нарезаю их небольшими кусочками.
2. Я наливаю около 2 литров воды в большую кастрюлю и добавляю чечевицу и нарезанные овощи, затем перемешиваю.
3. Солю и перчую, накрываю сковороду и готовлю на сильном огне.
4. Как только препарат закипит, убавлю огонь и тушу 2 часа.
Результат
Готово, чечевичный суп готов :-)
Я служу горячим с гренками из хлеба, которые я готовлю с остатками черствого хлеба.
Бонусный совет
Что делать, если мой суп слишком густой?
Во время приготовления чечевица набухнет, и суп станет очень густым.
Чтобы его разбавить, не стесняйтесь доливать во время приготовления кипяток. А если вы предпочитаете более гладкий, вы также можете положить его в блендер.
Бюджет
- 500 г чечевицы: 1,70 евро за килограмм или 0,85 евро
- 2 моркови: около 250 г по цене 1,20 евро за килограмм или 0,30 евро
- 4 картофеля: около 480 г по цене 0,70 евро за килограмм или 0,34 евро
- 2 луковицы: примерно 125 г по цене 0,80 евро за килограмм или 0,10 евро
Доплата 0,26 евро на человека или 1,59 евро на 6 человек.
Этот простой в приготовлении и действительно недорогой рецепт супа из чечевицы доставит вам удовольствие, заботясь о своем здоровье.
Твой ход...
Вы приготовили этот рецепт супа из чечевицы? Расскажите в комментариях, понравилось ли вам. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Дружественный и доступный рецепт колбас из чечевицы.
Экономичный рецепт лукового супа по цене менее 0,50 евро на человека.
