Вы знаете о чайном грибе, который также называют «грибным напитком-долгожителем»?
Это восхитительный освежающий напиток с тысячей достоинств: мы объясним все его преимущества для здоровья в конце статьи.
Но знаете ли вы, что вы можете приготовить чайный гриб дома?
Это намного экономичнее, чем покупать в органическом супермаркете!
Это займет некоторое время, но не волнуйтесь, это очень просто.
Вот супер простой рецепт домашнего чайного гриба . Посмотрите :
Ингредиенты
- 5 г черного чая
- 70 г белого сахара
- 1 литр воды
- 1 мать чайного гриба
- 1 банка с широким отверстием
- 1 мелкое ситечко
- 1 воронка
- 1 пустая стеклянная бутылка
- 1 чайник объемом не менее 1 литра (или другая емкость для горячих жидкостей)
- 1 чистая ткань и 1 резинка
Как сделать
1. Ошпарьте всю кухонную утварь, которую собираетесь использовать.
2. Нагрейте воду.
3. Налейте чай в чайник.
4. Залейте чай горячей водой.
5. Добавьте сахар.
6. Дайте остыть до комнатной температуры.
7. С помощью ситечка процедите чай в банку.
8. Положите туда маму гладкой светлой стороной вверх.
9. Накройте чистой тканью и закрепите резинкой.
10. Оставить для брожения на 8–10 дней в защищенном от света месте при температуре не менее 20 ° C.
11. Пропустите жидкость в стеклянную бутылку через воронку.
12. Плотно закройте и дайте бродить еще 4–5 дней.
Результат
Готово, домашний чайный гриб уже готов :-)
Легко, удобно и экономично, не правда ли?
Вы сами приготовили пробиотик и средство для утоления жажды.
Чайный гриб - кислый, слегка газированный напиток, который следует пить охлажденным.
Поэтому его следует положить в холодильник, где вы сможете хранить его в течение недели.
Можно пить как аперитив или как лекарство. В обоих случаях вы получите пользу от всех его достоинств для своего здоровья!
Дополнительный совет
- Мать чайного гриба - гриб (симбиот). Представляет собой вязкую белесую пленку толщиной в несколько сантиметров. Вы можете купить чайный гриб чайный гриб в Интернете, в магазинах здоровой пищи или найти бесплатный на некоторых форумах. Или вы можете приготовить это самостоятельно, следуя этому рецепту.
- На шаге 10 рецепта возьмите немного жидкости и мать и храните в холодильнике в герметичной стеклянной коробке. Таким образом, у вас уже будет мама, чтобы приготовить следующий чайный гриб.
- С 8-го дня вы знаете, что ваш напиток готов, когда он пахнет сидром.
- Если запах неприятный или образовалась плесень, лучше отказаться от напитка и начать заново.
- Если вам не нравится черный чай, замените его зеленым.
- Вы также можете использовать нерафинированный коричневый сахар или цельный тростниковый сахар, рападуру вместо белого сахара.
- Не стесняйтесь приправлять свой напиток имбирем, цедрой цитрусовых, базиликом или листьями мяты.
- Бутылка, в которой вы храните чайный гриб, должна быть устойчивой к давлению.
- Комбуча слабоалкогольный (от 0,5% до 3%). Поэтому его не рекомендуется пить беременным женщинам и детям.
- Избегайте использования металлических или керамических емкостей, которые представляют больший риск загрязнения. Вместо этого выберите стеклянную тару.
- Комбуча богата сахаром. Лучше не пить больше 2–3 стаканов в день.
Польза чайного гриба
Комбуча - это древний напиток, который традиционно употребляли в Восточной Европе и Азии.
Это ферментированный напиток, называемый «живым»: это сладкий чай, мацерируемый с грибами.
Затем сахар превращается в микроорганизмы и благодаря ферментации обогащается молекулами: молочной кислотой, витамином B и ферментами.
Этот пробиотический напиток будет полезен для пищеварения и укрепит иммунную систему.
Он также будет детоксифицирующим, заряжающим энергией и антиоксидантом.
Если вы хотите узнать больше о чайном грибе, я рекомендую эту книгу.
Твой ход...
Вы пробовали приготовить домашний чайный гриб? Сообщите нам в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
6 невероятных преимуществ KÉFIR, о которых никто не знает.
11 естественных альтернатив антибиотикам, которые использовали наши предки.
