Вы любите авокадо? Я люблю его тоже!
Беспокоит то, что не всегда легко получить хорошие, особенно спелые.
К счастью, для любителей авокадо есть множество советов.
Будь то их выбор, созревание, умение готовить или консервировать, у авокадо больше не будет секретов для вас.
А поскольку эти фрукты полезны для здоровья, обойтись без них было бы обидно!
Вот 13 советов для всех, кто любит авокадо. Посмотрите :
1. Чтобы авокадо созревало круглый год, разрежьте авокадо пополам, сбрызните лимоном и положите в морозильную камеру.
Когда наступит сезон авокадо, разрежьте их пополам, удалите косточки и сбрызните лимонным соком. Выложите вырезанные части на бумагу для выпечки и уберите их в морозильную камеру. После замораживания вы можете хранить их в пластиковом пакете или коробке и размораживать в любое время.
2. Или заморозьте пюре из авокадо, чтобы использовать утром для приготовления смузи.
Смешайте авокадо с лимонным соком в кухонном комбайне. Затем заморозьте смесь в лотках для кубиков льда. Таким образом, у вас всегда будет под рукой небольшое количество авокадо для утреннего смузи.
3. Авокадо мгновенно дозреют, поместив его в духовку.
Хотите приготовить гуакамоле, но ваш авокадо очень твердый? К счастью, есть выход: завернуть авокадо целиком в фольгу и поставить в духовку при 90 ° C на 10 мин. Авокадо не будет полностью спелым, но, по крайней мере, он будет намного мягче и мягче, чем раньше.
4. Или иначе храните авокадо в полиэтиленовом пакете с яблоками или бананами, чтобы они созрели быстрее.
Бананы и яблоки полны этиленового газа, который естественным образом ускоряет процесс созревания других фруктов и овощей, таких как авокадо. Здорово, правда?
5. Нарезав авокадо, поместите его в герметичный контейнер с красным луком, чтобы он не стал коричневым.
Лук выделяет серный газ, который предотвращает потемнение авокадо при разрезании. Не волнуйтесь: авокадо совсем не будет вкусом лука. Проверьте трюк здесь.
6. Или предотвратите потемнение половинок авокадо, смажьте их тонким слоем оливкового масла.
Нанесите тонкий слой оливкового масла на мякоть авокадо, разрезанного на половинки. Это создает защитный слой, который снижает окисление и, как следствие, потемнение авокадо.
7. Удалите стебель авокадо, чтобы посмотреть, спел ли он.
Выбирая авокадо, удалите стебель и посмотрите ниже. Если он ярко-зеленый, плод полностью спел и готов к употреблению. Если он коричневый, значит, ваш авокадо перезрел и уже стал черным внутри. Проверьте трюк здесь.
8. Используйте авокадо вместо масла.
Вы любите выпечку, но не хотите каждый раз есть масло? Замените сливочное масло авокадо. Да, как бы невероятно это ни звучало, вы можете приготовить отличный шоколадный торт без жирных молочных продуктов.
Вот рецепт:
- 300 г темного шоколада (измельченного или в стружке)
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 или 4 половинки авокадо без косточек и кожуры
- 100 мл меда
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 3 яйца комнатной температуры
- 60 г несладкого какао-порошка
- 50 г кокосовой или кукурузной муки
Разогрейте духовку до 200 ° C. Растопите шоколад и кокосовое масло в пароварке и добавьте пюре из авокадо. Осторожно перемешайте. Добавьте мед и ванильный экстракт, затем по одному яйца, хорошо перемешивая, прежде чем положить следующее. Наконец, осторожно помешивая, добавьте муку и какао-порошок. Вылейте тесто в форму, хорошенько разложив по углам, чтобы везде было равномерно набухло. Выпекайте примерно 12-15 минут, пока верх не станет твердым. Дайте хорошо остыть, прежде чем вынимать из формы. Для первой попытки, если вы не уверены, что вам нравится вкус, приготовьте половину сливочного масла из авокадо.
9. Используйте авокадо и лимон, чтобы приготовить вкусный соус для пасты.
Если вы устали всегда есть пасту Болоньезе, вот рецепт, который вас порадует:
- 340 г спагетти
- 2 авокадо, разрезанных пополам, без косточек и очищенных от кожуры
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 крупно нарезанный лук-шалот
- сок 1 лимона
- 60 мл оливкового масла первого холодного отжима
- соль и свежемолотый черный перец
- петрушка рубленая, гарнир
Доведите до кипения подсоленную воду и добавьте спагетти, чтобы приготовить al dente, 6-8 мин. Пока паста готовится, положите 2 авокадо в блендер, чтобы смешать их, затем чеснок, лук-шалот, лимонный сок и оливковое масло. Взбивайте, пока все не станет однородным. Когда макароны будут готовы, оставьте ½ стакана воды для приготовления, прежде чем слить пасту. Добавьте воду для готовки к смеси авокадо и хорошо перемешайте. Добавьте соус к макаронам и перемешайте. Приправить солью и перцем. Ням!
10. Сохраните косточку для выращивания авокадо в домашних условиях.
Как насчет того, чтобы вырастить дерево авокадо дома? Не волнуйтесь, это не так уж сложно. Узнайте, как это сделать, здесь.
11. Добавьте майонез в гуакамоле, чтобы он стал более кремообразным.
Это может показаться странным, но майонез делает гуакамоле еще более сливочным и ароматным. Идеально подходит для обмакивания в него лепешек в качестве закуски.
12. Используйте остатки авокадо, чтобы сделать питательную маску для волос.
Авокадо не только полезно есть, но и заставляет вас выглядеть еще лучше! Эта маска идеально подходит для питания и сияния волос. Вам понадобится 1 очень спелый очищенный авокадо, 1 столовая ложка теплого кокосового масла и 1 яйцо. Поместите 3 ингредиента в блендер, чтобы получилась однородная смесь. Вымойте волосы и нанесите эту маску на кончики. Оставьте маску не менее чем на 1 час, обернув голову полотенцем, чтобы она оставалась в тепле. Наконец, ополосните волосы, удаляя оставшиеся кусочки авокадо.
13. Сохраняйте блюда и готовьте яйца прямо в авокадо.
Как насчет того, чтобы подать закуски в съедобном контейнере? Для этого все, что вам нужно сделать, это разрезать авокадо пополам, извлечь часть фруктов и разбить яйцо внутри каждой половинки. Выпекать при 180 ° C около 20 минут. И вот он, красивый стартер без всякого беспорядка!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Совет, как созреть авокадо за 1 ночь.
2 совета по быстрому приготовлению авокадо.
