Теперь мы знаем, что употребление слишком большого количества сахара вредно для вашего здоровья.
В частности, следует избегать белого сахара-рафинада.
Это потому, что он увеличивает кислотность в нашем организме и увеличивает риск диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
К счастью, есть здоровые альтернативы приготовлению не менее вкусных рецептов: мед, сироп агавы или рападура.
Но заслуживает внимания и другой, менее известный продукт: сахар из цветков кокоса.
Вот 10 полезных свойств сахара из цветков кокоса, о которых никто не знает . Посмотрите :
1. Помимо того, что сахар из цветков кокоса отличается от обычного, он восхитителен . Довольно коричневый цвет получается благодаря приготовлению. Действительно, сок не употребляют в сыром виде, его предварительно готовили. Это дает очень жадный вкус карамели, что делает его восхитительным.
2. Он способствует здоровью кишечной флоры благодаря прекрасно растворимой клетчатке в нашем кишечнике. Это инулин, пребиотик, без которого было бы стыдно, особенно если у вас проблемы с транзитом.
3. Сахар из цветков кокоса содержит много витаминов и минералов, которые полезны для здоровья: полифенолы, калий, цинк, железо ... В отличие от рафинированного сахара, потребление кокосового сахара - это не просто глотание. калории также означают хорошее самочувствие, весело проводя время.
4. Сахар из цветков кокоса также очень богат витаминами B и C благодаря естественным содержащимся в нем фруктозе, сахарозе и глюкозе.
5. Диабетикам особенно необходимо обращать внимание на уровень сахара в крови. Таким образом, основным преимуществом сахара из цветков кокоса является его очень низкий гликемический индекс , составляющий около 24,5 по европейским стандартам. Очевидно, что это не относится к другим видам сахара: этот показатель резко увеличивается с белым сахаром (70) и тростниковым сахаром (65).
6. Благодаря своей супер подслащивающей способности используется меньше белого, тростникового сахара или даже сиропа агавы. Еще один хороший момент для нашей линии и нашего здоровья!
7. По сравнению с другими известными нам сахарами (свекла, сахарный тростник или агава) его углеродный след действительно самый низкий . Действительно, кокосовая пальма живет десятилетиями, и все ее продукты используются без отходов и на местном уровне, очевидно, для производства кокосовых орехов, а также для производства сахара, уксуса или алкоголя.
8. По данным ООН, сахар из цветков кокоса - самый устойчивый из сахаров . Его культура действительно уважает тех, кто живет за счет местного сельского хозяйства и окружающей среды. Распространенная в Индии, Ганди даже квалифицировал эту культуру как «против яда к несчастью».
9. Какими бы ни были ваши вкусы, сахар из цветков кокоса покорит вас. Светлый цвет, имеет сладкий аромат . А если вам нравятся сильные ароматы, вам понравится темно-коричневый сахар.
10. По вкусу, как мед, сахар из цветков кокоса просто восхитителен в простом йогурте , в салате из свежих фруктов, в горячем чае или даже в свежевыжатом лимонном соке, чтобы правильно начать день!
Что такое сахар из цветков кокоса?
Сахар из цветков кокоса или «кокосовый сахар» полностью натуральный. Он происходит от цветка под названием « Coco Nucifera ».
Это разновидность кокосовой пальмы, которая в основном встречается в тропических регионах, особенно в Южной Америке и Индии.
Достигнув 15-летнего возраста, это дерево дает вкусный сок.
Это происходит в больших количествах, так как мы можем извлекать до 25 кг ежедневно!
Урожай, однако, немного опасен ... Вам нужно подняться на вершину кокосовой пальмы, затем энергично встряхнуть стебли кокосовых цветов.
Таким образом, встряхивая их, можно извлечь сок, который собирается в контейнере, прикрепленном к его концу.
После сбора сок цветков кокоса нагревают, чтобы испарить всю воду и сохранить только вкусный сироп. Это кокосовый нектар или «кокосовый сахар».
На данный момент он все еще жидкий. Затем, чтобы превратить его в мелкие кристаллизованные зерна, этот сироп механически встряхивают до образования тысяч мелких кристаллов.
Итак, сахар из цветков кокоса готов к употреблению!
Где найти дешевый сахар из цветков кокоса?
Если преимущества и преимущества кокосового сахара убедили вас, вы можете найти его в магазинах органических продуктов ...
... но также и в Интернете. Я рекомендую этот, который я использую ежедневно, чтобы подсластить как свои торты, так и чай.
Твой ход...
Вы пробовали сахар из цветков кокоса? Сообщите нам в комментариях, нравится ли вам эта еда. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Вот 4 лучших и 4 худших заменителя сахара для вашего здоровья.
3 заменителя сахара и защиты здоровья.
