Вы собираетесь открыть бутылку шампанского?
Лучше принять меры, чтобы пробка не выскочила.
Вы никогда не застрахованы от дыры в потолке или, что еще хуже, от травмы!
К счастью, есть очень простой способ открыть шампанское тихо и не ломаясь.
Мой друг-сомелье показал мне свою технику, и я поделюсь ею с вами сегодня в картинках. Посмотрите :
Как сделать
1. Возьмите мюзле в правую руку. Мюзле - это проволочный каркас, который окружает шею.
2. Отвинтите зажим троса, сделав 6 пол-оборота.
3. Снимите мюзле.
4. Оберните шапку и шею полотенцем.
5. Крепко держите бутылку и ориентируйте бутылку так, чтобы никто не пострадал, если пробка откроется сама.
6. Удерживая крышку, свободной рукой очень медленно поверните бутылку. Не перекручивайте колпачок, иначе он может сломаться.
7. Когда вы почувствуете, что пробка начинает выходить, нажмите на нее, чтобы она не выскочила.
8. Удерживайте стопор у края шеи на несколько секунд. Таким образом, если шампанское начнет пениться, пробка упадет обратно в бутылку.
9. Через несколько секунд полностью снимите крышку с бутылки.
Результат
Вот и все, вы открыли бутылку шампанского тихо и не проделав дырку в потолке :-)
Осталось только шампанское подать в фужерах. Для этого наливайте шампанское до тех пор, пока пена не достигнет 2/3 бокала.
Подождите, пока пена рассеется, затем налейте шампанское до 2/3 стакана.
Хорошо знать
- Вы знали, что все зажимы на бутылках с шампанским открываются за 6 полуоборотов?
- Лучше не открывать пробку от шампанского, производя много шума. Даже если этот звук является синонимом праздника, вы тратите шампанское, и, кроме того, оно меньше искрится.
- Будьте осторожны: если вы не контролируете открытие крышки бутылки, она может внезапно запуститься с большой мощностью. Тогда он рискует причинить кому-нибудь вред.
- Знайте, что хрустальные бокалы улучшают шампанское и делают его более игристым. Чем больше их форма вытянута, тем приятнее наблюдать за поднимающимся на поверхность балетом пузырей. Тонкий аромат шампанского также более концентрированный.
- Никогда не охлаждайте фужеры для шампанского. Шампанское следует подавать при температуре от 7 ° C до 9 ° C. Если шампанское подается в холодных бокалах, оно может быть слишком холодным.
- Предпочитаю флейты чашкам. Зачем ? Поскольку поверхность, контактирующая с воздухом, имеет большее значение в бокалах, и поэтому шампанское меньше искрится.
- Как выбрать шампанское? Чем меньше пузырьки, тем лучше шампанское.
Твой ход...
Вы пробовали эту технику, чтобы незаметно открывать бутылку? Сообщите нам в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Наконец, совет напомнить об открытой бутылке шампанского.
Рецепт моего коктейля с шампанским по приятной цене!
