Твой старомодный хлеб все-таки твердый?
Это нормально, свежий хлеб застывает буквально за несколько часов ...
Но не нужно его выбрасывать и покупать хлеба в пекарне!
К счастью, мой пекарь показал мне простой и эффективный трюк, как быстро превратить черствый хлеб в свежий.
Уловка, чтобы дать хлебу за день до того, как он стал хрустящим, заключается в том, чтобы промыть его водой, а затем поставить в духовку . Посмотрите :
Как сделать
1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Переверните хлеб и промойте всю корочку холодной водой.
3. Тщательно увлажненный хлеб поставьте на решетку духовки на 5 минут.
4. Достаньте хлеб из духовки и наслаждайтесь свежим хлебом.
Результат
И вот так! Вы превратили черствый хлеб в свежий, как если бы он был из пекарни :-)
Легко, быстро и эффективно, не правда ли? Это все же лучше, чем выбросить и купить обратно!
Когда вы кладете хлеб под воду, ешьте его от души, не утопив его полностью. Всю корочку необходимо смочить.
Этот совет подходит для всех видов хлеба с корочкой, как у багета или лопаток.
Благодаря этой уловке вы даже сможете воспользоваться скидками, которые мы часто видим в магазинах на вчерашний хлеб.
Чтобы сэкономить электроэнергию, рассмотрите возможность размещения нагреваемого хлеба в духовке с другим блюдом, которое нагревается или когда духовка остывает.
Почему это работает?
Когда вся корка хлеба будет увлажнена, тепло в духовке превратит эту воду в пар.
Пар будет распространяться через крошку хлеба и смягчить ее.
Это сделает хлеб легким и мягким, как если бы он был только что испечен.
В то же время выпечка восстанавливает хрустящую корочку, делая ее такой же хрустящей, как при покупке хлеба.
Бонусный совет
У тебя уже есть кусок хлеба? Не паникуйте, уловка тоже работает.
Таким же образом смочите хлеб и накройте открытую часть алюминиевой фольгой.
Все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку на 5 минут.
Не забудьте отрезать несколько сантиметров старта, если он слишком высох, чтобы его можно было восстановить.
Твой ход...
Вы пробовали сделать вчерашний хлеб хрустящим по бабушкиному трюку? Расскажите в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
7 советов, которые помогут дольше сохранять хлеб свежим.
Волшебный трюк, чтобы сделать хлеб рассис мягким за 30 секунд.
