Нет, яблочный уксус предназначен не только для салатов!
На протяжении веков он использовался в кулинарии, а также известен своими преимуществами для здоровья.
Действительно, яблочный уксус - одно из самых популярных домашних средств.
Многие утверждают, что это естественное и эффективное средство от множества проблем со здоровьем.
Но какова реальная польза яблочного уксуса для здоровья, доказанная научными исследованиями?
Яблочный уксус обладает мощными противомикробными и антиоксидантными свойствами.
Но недавние исследования показывают и другие преимущества для здоровья.
Яблочный уксус способствует похуданию, помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также улучшает симптомы диабета.
Вот 6 научно доказанных преимуществ яблочного уксуса для вашего здоровья . Посмотрите :
1. Способствует снижению веса.
Как это ни удивительно, исследования показывают, что яблочный уксус действительно помогает при похудании.
Действительно, несколько исследований показывают, что уксус усиливает чувство сытости.
Таким образом, вы потребляете меньше калорий и сможете быстрее похудеть.
Например, исследования показали, что употребление яблочного уксуса перед едой с высоким содержанием глюкозы увеличивает чувство сытости.
Впоследствии участники этих исследований ели на 200–275 калорий меньше в течение оставшейся части дня (исследования 1, 2).
В другом исследовании с участием людей с ожирением исследователи обнаружили, что ежедневное потребление яблочного уксуса приводит к уменьшению жира на животе и потере веса (исследование 3):
- тучные люди, принявшие 1 столовую ложку (12 мл), сбросили 1,2 кг и
- тучные люди, принявшие 2 столовые ложки (30 мл), похудели на 1,7 кг.
Тем не менее, добавления или удаления ингредиента редко бывает достаточно для похудения.
На самом деле, именно ваши привычки в еде, а также образ жизни действительно могут привести к потере веса в долгосрочной перспективе.
В целом, яблочный уксус действительно может помочь с потерей веса, поскольку он увеличивает чувство сытости и снижает уровень глюкозы в крови и инсулина.
Яблочный уксус содержит всего 3 калории на столовую ложку, что особенно мало.
В итоге
Научные исследования показывают, что уксус увеличивает чувство сытости и помогает потреблять меньше калорий, что, в свою очередь, может привести к значительной потере веса.
См. Также: Как похудеть с помощью яблочного уксуса? Ответ здесь.
2. Помогает диабетикам контролировать уровень сахара в крови.
Одно из наиболее эффективных применений яблочного уксуса на сегодняшний день - помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.
Диабет 2 типа характеризуется повышенным содержанием глюкозы в крови из-за инсулинорезистентности или неспособности вырабатывать инсулин (исследование 4).
Однако яблочный уксус также может помочь людям, не страдающим диабетом, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы.
Действительно, исследователи считают, что гипергликемия - высокое содержание глюкозы в крови - является одной из основных причин старения и множества хронических заболеваний.
Конечно, самый эффективный и здоровый способ регулировать уровень сахара в крови - избегать рафинированных углеводов и сахара.
Но и яблочный уксус может иметь положительный эффект.
Несколько исследований доказали регулирующие преимущества яблочного уксуса на уровень сахара в крови и инсулина:
- Исследование показывает, что употребление яблочного уксуса перед едой с высоким содержанием глюкозы помогает улучшить чувствительность к инсулину на 19-34%, но также значительно снижает уровень сахара в крови и реакцию на инсулин (Исследование 5 ).
- В другом исследовании здоровых людей, которые ели 50 г белого хлеба, яблочный уксус снижал уровень сахара в крови на 31,4% (исследование 6).
- Исследование с участием людей с диабетом показало, что употребление 2 столовых ложек яблочного уксуса перед сном помогает снизить уровень сахара в крови натощак на 4% на следующее утро (исследование 7).
- Другие исследования показали, что яблочный уксус помогает улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови после еды (исследования 8, 9).
По мнению медицинских экспертов, важно не заменять или дополнять медикаментозное лечение без предварительной консультации с врачом (исследование 10).
Другими словами, если вы в настоящее время принимаете лекарства, регулирующие уровень сахара в крови, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем увеличивать потребление яблочного уксуса.
В итоге
Научные исследования показывают, что яблочный уксус помогает улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови после еды. Это очень многообещающие результаты на будущее.
3. Снижает риск сердечных заболеваний.
Сердечные заболевания являются ведущей причиной смерти во всем мире (Исследование 11).
Несколько биологических факторов связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Научные исследования показывают, что яблочный уксус помогает снизить факторы риска сердечных заболеваний.
Исследования показали, что яблочный уксус помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов, а также несколько других факторов риска сердечных заболеваний (исследования 12, 13, 14).
Другие исследования также показали, что уксус снижает кровяное давление, что является одним из основных факторов риска сердечных заболеваний и болезней почек (исследования 15, 16).
В итоге
Многочисленные исследования доказывают, что яблочный уксус помогает регулировать кровяное давление и снижает уровень холестерина и триглицеридов.
4. Лечит проблемы с кожей.
Яблочный уксус - известное средство для лечения кожных заболеваний, таких как увлажнение сухой кожи или борьба с экземой.
Это потому, что кожа от природы кислая - и так должно оставаться.
Таким образом, использование яблочного уксуса для местного применения помогает восстановить баланс pH кожи, что улучшает ее барьерную функцию (исследование 17).
С другой стороны, мыло и очищающие средства имеют очень щелочной pH, который атакует кожу и может даже ухудшить симптомы экземы (исследование 18).
Благодаря своим антибактериальным свойствам яблочный уксус помогает снизить риск кожных инфекций, связанных с экземой и кожными заболеваниями.
Так, многие люди используют яблочный уксус, разбавленный водой, в качестве очищающего средства для лица или увлажняющей сыворотки.
Идея заключается в том, что яблочный уксус, благодаря своим очищающим свойствам, может убивать бактерии и бороться с пигментными пятнами.
Также известно, что разбавленный яблочный уксус, наносимый на кожу, борется с прыщами.
С другой стороны, не используйте яблочный уксус, нанесенный на кожу, не срезав ее водой, так как он может повредить кожу и вызвать жжение (исследование 19).
В итоге
Яблочный уксус обладает природной кислотностью и мощными антибактериальными свойствами. Следовательно, он помогает укрепить барьерную функцию кожи и снизить риск кожных инфекций.
Обнаружить: Экзема: чудодейственное лекарство от зуда (раскрыто медсестрой).
5. Помогает бороться с вредными бактериями.
Яблочный уксус помогает убить патогены, в том числе вредные бактерии (исследование 20).
Наши предки использовали яблочный уксус для очистки и дезинфекции, а также для лечения грибка ногтей, вшей, бородавок и ушных инфекций.
Гиппократ, которого считают отцом современной медицины, использовал уксус для очищения и дезинфекции ран более 2000 лет назад.
Яблочный уксус также является пищевым консервантом.
Несколько исследований показывают, что он предотвращает рост и порчу пищи бактерий, таких как кишечная палочка (исследования 21, 22, 23).
Итак, если вы ищете естественный способ дольше сохранить пищу, яблочный уксус - эффективное решение.
В итоге
Уксусная кислота, активный ингредиент яблочного уксуса, помогает убивать бактерии и предотвращает их распространение. Он использовался с древних времен как дезинфицирующее средство и как естественный консервант.
6. Высокое содержание уксусной кислоты.
Яблочный уксус производится с использованием процесса двух ферментации (исследование 24).
Первое, спиртовое брожение, включает воздействие дрожжей на измельченные яблоки, которые превращают сахар в спирт.
На втором этапе, уксусной ферментации, добавляются бактерии, которые дополнительно сбраживают спирт, превращая его в уксусную кислоту - активный ингредиент всех уксусов.
На самом деле именно уксусная кислота придает уксусу сильный запах и характерный вкус.
Исследователи считают, что уксусная кислота полезна для здоровья яблочного уксуса.
Уровень кислотности сидрового уксуса обычно составляет от 5 ° до 6 ° (исследование 25).
Органический нефильтрованный яблочный уксус также содержит студенистую пленку, покрывающую поверхность, которую называют «матерью уксуса».
В основном он состоит из белков, ферментов и «хороших» бактерий.
Многие люди приписывают множественную пользу этой жидкости для здоровья матери уксуса.
Яблочный уксус содержит витамины и минералы, в том числе калий.
Качественный яблочный уксус также содержит аминокислоты и антиоксиданты.
В итоге
Яблочный уксус производится путем ферментации сахара в яблоках. Этот сахар превращается в уксусную кислоту, активный ингредиент яблочного уксуса, который имеет потенциальную пользу для здоровья.
Как использовать яблочный уксус?
Лучший способ включить яблочный уксус в свой рацион - приготовить вкусную домашнюю заправку и добавить ее в салат.
В противном случае используйте его вместо уксуса в других рецептах, например, при приготовлении домашнего майонеза.
Некоторые люди предпочитают пить яблочный уксус, разбавляя его водой.
Наиболее частые дозы:
- 1-2 чайные ложки яблочного уксуса (5-10 мл) в большом стакане воды в день или
- 1-2 столовые ложки яблочного уксуса (15-30 мл) в большом стакане воды в день.
Сначала рекомендуется начинать с меньших доз, чтобы не принимать слишком много.
Действительно, имейте в виду, что чрезмерное потребление уксуса может вызвать нежелательные побочные эффекты, такие как повреждение зубной эмали или взаимодействие с лекарствами.
Где купить яблочный уксус недорого?
Большинство экспертов по питанию советуют использовать только органический нефильтрованный яблочный уксус с «матерью» уксуса.
Мы рекомендуем этот яблочный уксус, который вы легко найдете в Интернете или в магазинах органических продуктов.
Обратите внимание, что вы также можете сделать свой собственный яблочный уксус из оставшихся яблок. Простое руководство здесь.
Вывод
По мнению многих сайтов и специалистов по альтернативной медицине, яблочный уксус имеет исключительную пользу для здоровья.
Он особенно известен тем, что повышает уровень энергии и лечит множество проблем со здоровьем.
Исследования показывают, что яблочный уксус действительно полезен для здоровья.
Таким образом, исследователи показали, что яблочный уксус может устранить нежелательные бактерии, снизить уровень сахара в крови и способствовать похуданию.
Использование яблочного уксуса безвредно для здоровья, если его не употреблять чрезмерно.
Помимо пользы для здоровья, яблочный уксус имеет и другие применения: в частности, для придания блеска волосам, для очистки и дезинфекции поверхностей, а также для естественного ухода за кожей.
Твой ход...
Вы пробовали эти 6 преимуществ яблочного уксуса для здоровья? Расскажите в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
8 научно доказанных лекарств от бабушек.
11 удивительных способов использования яблочного уксуса.
