Хотите приготовить клейкий рис, но у вас нет рисоварки?
Нет проблем !
Чтобы приготовить липкий или липкий рис дома без рисоварки, у меня есть два надежных метода.
В результате получается такой же вкусный рис, как если бы он был приготовлен в рисоварке.
Но прежде чем вдаваться в подробности приготовления, необходимо хорошо выбрать рис, чтобы не ошибиться с сортом.
Какой рис купить?
Рис басмати или тайский рис, продаваемый в супермаркетах (во Франции), не является липким рисом.
Приходится выходить на специализированные рынки. Этот вид риса азиатского, китайского или японского происхождения более непрозрачен, чем другие.
Как его приготовить?
Основной способ не пропустить клейкий или клейкий рис - это хорошо промыть его в холодной воде, пока вода для ополаскивания не станет полупрозрачной.
Цель - избавиться от лишнего крахмала. Это улучшит вкусовые качества вашего риса.
После очистки рис следует замочить в большом количестве воды как минимум на час или даже на ночь, если возможно.
Как сделать
А теперь приступим к его приготовлению!
1. Первый способ приготовления, основной - использовать пароварку.
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на пароварку.
Уловка, чтобы сделать ваш рис успешным, заключается в том, чтобы поместить ткань в верхнюю «паровую» часть и положить рис в ткань.
Вытяните кухонное полотенце и накройте крышкой.
Оставьте вариться на 20 минут, и рис станет идеально липким. Для уверенности проверьте внешний вид своего риса, который должен быть полупрозрачным и, конечно же, приклеенным.
2. Другой способ - использовать микроволновую печь.
Для этого необходимо обязательно замочить рис на десять минут в горячей воде.
Я уже пробовал использовать микроволновую печь, пропустив этот шаг, и результат оказался не очень хорошим: сырой рис, предел съедобности.
Уровень воды должен быть немного выше уровня риса.
Затем поместите миску (керамическая, пластик имеет свойство плавиться) в микроволновую печь примерно на 3 мин.
Вынуть, перемешать и повторять, пока все зерна не станут полупрозрачными.
Сделанная экономия
С этими двумя советами вам не придется покупать электрическую пароварку, также известную как «рисоварка».
Цена на такую кухонную утварь колеблется от 30 до 70 € .
Твой ход...
Вы пробовали этот простой трюк, чтобы приготовить клейкий рис без рисоварки? Сообщите нам в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Как приготовить домашнее рисовое молоко 3 раза бесплатно.
Riz au Lait Express, Мой рецепт в микроволновой печи.
