Знаете ли вы, что натертая морковь очень быстро теряет витамины при контакте с воздухом?
Обидно, потому что морковь полна минералов и витаминов.
В частности, провитамин A, витамины B1, B2, B3, B6, витамины C и E, железо, фосфор, калий ...
К счастью, есть простой способ сохранить в них всю питательную ценность, пока они ждут, пока их не съедят.
Хитрость заключается в том, чтобы сбрызнуть тертую морковь лимонным соком. Посмотрите :
Как сделать
1. Очистите морковь.
2. Вымойте их под водой.
3. Натрите их.
4. Выжмите сок лимона.
5. Залейте тертую морковь лимонным соком.
Результат
Итак, ваша морковь сохранит все свои витамины, пока вы ждете, чтобы сесть за стол :-)
Кроме того, этот трюк позволит им сохранить хрустящую корочку и красивый оранжевый цвет.
Бонусный совет
Вместо того, чтобы добавлять масло, чтобы приправить их, смешайте сок лимона и апельсиновый сок. Цитрусовый вкус особенно хорошо сочетается со сладким ароматом моркови.
Еще я иногда добавляю орехи, изюм, петрушку и тмин, чтобы еще больше деликатесов… и витаминов!
Твой ход...
Вы пробовали этот трюк для хранения витаминов в моркови? Сообщите нам в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Как хранить морковь месяцами.
Легкая заправка: мой рецепт домашнего салата.
