Есть ли у вас овощи, которые будут потрачены впустую, потому что они слишком спелые?
Когда огород внезапно сдается или мы купили слишком много овощей, мы уже не умеем их готовить ...
А потом они созревают слишком быстро, портятся, и мы выбрасываем их в мусорное ведро.
Мне это очень прискорбно, потому что я ненавижу беспорядок!
К счастью, есть советы по использованию старых овощей и приготовлению отличной еды!
Вот 3 восхитительных рецепта приготовления перезрелых овощей . Посмотрите :
1. Вок из старых овощей
Ингредиенты
- ваши перезрелые овощи
- свежий имбирь
- 1 зубчик чеснока
- 1 луковица
- соевый соус
- 250 г азиатской лапши
- вок
- горшок с водой
- оливковое масло
Как сделать
Подготовка: 5 мин. - Приготовление: 8 мин. - Для 4 человек.
1. Нарезать овощи и лук тонкой соломкой.
2. Нарезать зубчик чеснока и имбирь.
3. Налейте немного оливкового масла в вок и обжарьте чеснок и имбирь.
4. Добавьте овощи, а затем лук.
5. Варить лапшу отдельно в воде около 4 мин.
6. После приготовления положите пасту в вок с овощами и перемешайте.
7. Добавьте соевый соус и перемешайте.
И вот так! Он уже готов, и я могу вам сказать, что это удовольствие для всей семьи :-)
Этот небольшой экзотический рецепт позволяет использовать все овощи, даже если они плохо выглядят или перезрелы.
Да, вы можете есть овощи, которые даже выглядят «тухлыми», благодаря этим действительно простым рецептам борьбы с отходами.
Кроме того, вы можете положить в него все овощи: грибы, кабачки, лук-порей, морковь, брокколи, капусту, перец ...
2. Некрасивая овощная крошка.
Ингредиенты
- перезрелые овощи
- 100 г полусоленого масла
- 75 г муки
- 50 г пармезана
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль перец
- запеканка
Как сделать
Подготовка: 5 мин. - Приготовление: 20 мин. - Для 4 человек
1. Очистите овощи и приготовьте их в воде (или на сковороде), приправив их луком, чесноком, солью и перцем.
2. Приготовьте крошку, смешав нарезанное кубиками масло, муку и пармезан.
3. Выложите овощи на дно блюда, а сверху покрошите крошку.
4. Варить 20 минут.
И вот так! Это вкусно, и моим детям это нравится, но они не любят овощи :-)
А со своей стороны, никаких отходов: я использую все свои овощи, даже самые «уродливые», без видимых признаков.
Идеально сочетается с цукини и небольшим количеством козьего сыра или с помидорами и зеленью.
Осенью я даже делаю это с кабачками и грецкими орехами: настоящее удовольствие!
3. Тортилья с треснувшими овощами.
Ингредиенты
- оставшиеся овощи
- 8 яиц
- 2 картофелины
-1 луковица
- оливковое масло
- плита
- салатник
Как сделать
Подготовка: 5 минут - Приготовление: 8 минут - Для 4 человек
1. Очистите овощи, лук и картофель.
2. Нарезать все мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
3. Налейте оливковое масло в сковороду и приготовьте овощи.
4. В салатнике взбить яйца.
5. Вылейте их в сковороду над овощами и готовьте 3-4 минуты.
6. Когда основа станет твердой, переверните лепешку тарелкой, чтобы приготовить верх.
7. Подавать в горячем или холодном виде по вашему вкусу.
Действительно отлично подходит для аперитива! Это хорошее блюдо, которым можно поделиться с друзьями.
Вы можете приправить его, как хотите, чтобы придать ему мексиканский вкус,
Твой ход...
Вы пробовали эти рецепты против отходов приготовления перезрелых овощей? Расскажите в комментариях, понравилось ли вам. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
12 удивительных способов использования картофелечисток.
5 способов использовать помидоры, когда они слишком спелые.
