Ищете простой и экономичный рецепт, чтобы порадовать всю семью?
У меня есть именно для вас рецепт: хрустящие картофельные оладьи с зеленью.
Эти вкусные котлеты из картофеля, помидоров, феты и зелени - настоящее наслаждение!
Мммм ... Их любит вся семья!
Кроме того, эти хрустящие пирожки легко приготовить и они действительно экономичны . Посмотрите :
Ингредиенты
Для 4 человек - Время приготовления: 20 мин. - Время приготовления: 30 мин.
- 1 кг картофеля
- 3 помидора
- 50 г феты
- 40 г сливочного масла
- 3 чайные ложки оливкового масла
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 пучок зеленого лука
- соль перец
- немного муки
Как сделать
1. Очистите картофель и нарежьте его кусочками.
2. Сварить картофель в большом количестве воды, а затем слить.
3. В большой миске разомните картофель вилкой или картофелемялкой. Соль и перец по своему вкусу.
4. Очистите и измельчите чеснок и лук.
5. Нагрейте в сотейнике столовую ложку масла.
6. Обжарьте измельченный чеснок и лук.
7. Слегка взбить яйцо и залить им картофель.
8. Добавьте тимьян, зеленый лук и петрушку, промытую и мелко нарезанную.
10. Помидоры вымыть, нарезать кубиками и выложить вместе с картофелем.
11. Раскрошить фету и добавить в препарат.
12. Все тщательно перемешать и убрать на час в холодильник.
13. Через час возьмите немного муки в руки и разотрите их.
14. Сделайте восемь фрикаделек из картофельной смеси.
15. Слегка раздавите их, чтобы сплющить.
16. Нагрейте масло и сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
17. Обжарьте котлеты одну минуту с одной стороны, затем переверните и обжарьте в течение одной минуты с другой стороны, чтобы они стали золотисто-коричневыми.
18. Выложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и сразу подавайте.
Результат
Вот и все, ваши хрустящие картофельные оладьи уже готовы :-)
Легко, вкусно и экономично, не правда ли?
И вы уверены, что осчастливите людей за столом!
Очень удачно получается смесь картофеля, помидоров, зелени и феты.
И эти котлеты и хрустящие сверху, и мягкие внутри. Восторг!
Подавайте их сразу с салатом для легкого полноценного обеда или в качестве гарнира к жареной курице.
Бонусные подсказки
- Для приготовления этих хрустящих картофельных оладий лучше выбирать хороший сорт картофеля, например, Мона Лиза или Бинтье. Откройте для себя руководство по выбору правильного сорта картофеля для вашего блюда.
- А чтобы очистить картошку еще легче, вы можете использовать этот трюк.
Твой ход...
Вы пробовали этот простой рецепт хрустящих картофельных оладий? Расскажите в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Легко и готово за 20 минут: рецепт жареного картофеля с травами.
Рецепт хрустящей картошки с чесноком и розмарином. Ммм слишком хорошо !!
