У вас есть переспелые помидоры и вы не знаете, что с ними делать?
Это может случиться, если ваши томаты внезапно дают переизбыток фруктов ...
... или если вы купили в овощном магазине слишком много помидоров.
В любом случае ваши помидоры созреют и даже сгниют, прежде чем вы их приготовите.
Не знаете, что делать с перезрелыми помидорами?
Не волнуйтесь ! Ваши мягкие помидоры все еще съедобны. И есть много способов использовать спелые поврежденные помидоры с грядки.
Вот 5 простых способов использовать перезрелые помидоры . Посмотрите :
1. Томатный соус
Если у вас слишком много помидоров, лучше всего приготовить томатный соус из помидоров, которые слишком мягкие, чтобы их можно было есть сырыми. Он работает даже с помидорами черри!
Готовить можно по-разному: на оливковом масле / базилике, с мясом, с острым ... Будьте изобретательны!
А почему бы не приготовить домашний кетчуп? Ознакомьтесь с рецептом здесь.
2. Томатный суп.
Вы любите томатный суп? Если да, то вам повезло! Ваши продвинутые или даже перезрелые помидоры идеально подходят для приготовления супа. Для этого вы можете использовать этот рецепт здесь.
А летом для остывания идеален холодный суп. Посмотри на этот рецепт гаспачо, расскажи мне о нем!
Этот суп можно заморозить. И ты его разморозишь холодным осенним вечером. Есть горячим с хорошим тостом из сыра ;-)
3. Вяленые или обезвоженные помидоры.
Если у вас избыток помидоров, положите спелые помидоры в пищевой дегидратор.
Вяленые помидоры всегда отлично подходят для салатов и домашней пиццы.
Если у вас дома нет дегидратора, я рекомендую этот доступный по цене и имеющий хорошие отзывы.
Это вложение, но оно окупится, потому что вы можете использовать его для всех овощей и фруктов.
А если вы не хотите его покупать, сушите помидоры в духовке. Вы с удовольствием съедите его зимой!
4. Жареные прованские помидоры.
Вот отличный рецепт, как не испортить перезрелые помидоры, и он будет храниться месяцами!
Разрежьте помидоры пополам, затем выложите их вместе с зубчиками чеснока на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Налейте немного оливкового масла на помидоры и добавьте любые травы и приправы. Выпекайте их примерно 20 минут при температуре 7/8 (210 ° C).
Вы можете их сразу же съесть. Или дайте остыть, а затем переложите в банку.
Смажьте их оливковым маслом. Храните в холодильнике, потом используйте по своему усмотрению: в салатах, на тостах с козьим сыром, как гарнир к мясу ...
5. Соус чили.
У вас много помидоров и вы не знаете, что с ними делать? Для приготовления соуса всегда рекомендуется использовать перезрелые помидоры. Так почему бы не приготовить соус чили?
Порежьте помидоры в кастрюле. Если хотите, добавьте немного перца или чили. Добавьте 2 столовые ложки уксуса и 50 г коричневого сахара.
Уменьшите огонь до среднего. Когда помидоры уменьшатся, вы можете перемешать их, если хотите сливочный соус. Дать остыть и разложить по герметичным банкам.
Вы можете вынуть банку посреди зимы, чтобы приготовить хороший чили своим друзьям.
Бонусный совет
В конце сезона отложите по одному помидору каждого сорта, чтобы получить семена на следующий год.
Вы сэкономите много денег, потому что вам больше не нужно будет покупать семена или растения ;-)
Посмотрите этот совет, чтобы узнать, как это сделать: Самый простой способ выращивания помидоров в мире.
Твой ход...
У вас есть хорошие рецепты использования спелых помидоров? Не стесняйтесь делиться ими с нами в комментариях. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
13 советов, как вырастить больше помидоров, больше и вкуснее.
Вкусный и экономичный рецепт фаршированных помидоров.
