Когда я был маленьким, я никогда не ел цветную капусту.
Шутки в сторону.
Ни одна цветная капуста никогда не проходила через дверь нашего дома ...
К счастью, с тех пор многое изменилось!
Я открыл для себя все способы его приготовления, и сегодня поделюсь с вами тем, который мне больше нравится.
Этот рецепт жареной цветной капусты идеально подходит для ужина с семьей или друзьями.
Это самое вкусное блюдо, которое вы съедите в своей жизни! Посмотрите :
Сегодня цветная капуста - это овощ, который регулярно находится в моем холодильнике.
Так что мне понадобились новые способы его приготовления, чтобы моя тарелка ускользнула от рутины.
К счастью, существует множество креативных способов приготовления цветной капусты.
И этот рецепт из цветной капусты, запеченной в духовке, для меня самый лучший!
Не только я так думаю, потому что вчера вечером моя трехлетняя дочь съела половину этого блюда!
Ингредиенты на 1 обжаренную цветную капусту
- кочан цветной капусты
- оливковое масло или масло авокадо
- масло
- нарезанной петрушки
- блюдо, которое идет в духовку
- бумага для выпечки
Как сделать
1. Разогрейте духовку до 200 ° C.
2. Отрежьте корень цветной капусты.
3. Удалите слишком жесткие листья и стебли, не повредив при этом цветную капусту.
4. Быстро пропустите его под водой.
5. Постучите по нему чистой тканью, чтобы вытереть насухо.
6. Обильно полейте цветную капусту оливковым маслом. Это ключ к идеально прожаренной цветной капусте.
7. Затем добавьте соль (и перец, если хотите).
8. Руками равномерно распределите оливковое масло и соль по всей поверхности цветной капусты.
9. Выложите цветную капусту в форму для запекания и накройте ее алюминиевой фольгой или бумагой для выпечки, стараясь не оставить дырок.
Я предпочитаю готовить на такой чугунной сковороде. Но если у вас его нет, подойдет любое блюдо, пригодное для духовки.
Однако учтите, что использование чугунной посуды - интересный нетоксичный вариант. Это позволяет избежать попадания частиц железа в пищу, что неплохо ;-)
10. Готовьте цветную капусту от 40 до 50 минут в зависимости от ее размера.
11. Чтобы проверить готовность, проверьте ножом. Если нож легко вонзится без сопротивления, это хорошо.
12. Снимите фольгу и обжарьте цветную капусту в течение 5–10 минут до слегка коричневого цвета.
Следите за ним, чтобы он не загорелся, поскольку чугунная сковорода продолжает выделять тепло, даже если огонь погас.
13. Растопите три столовые ложки сливочного масла. Смешать с петрушкой.
14. Полить смесью цветную капусту, пока она еще горячая.
После разрезания вам может потребоваться снова посолить.
Результат
Итак, ваша жареная цветная капуста готова :-)
Приятного аппетита ! Для меня это лучший способ съесть цветную капусту!
Подруга также рассказала мне, что она приготовила цветную капусту в скороварке, а затем в течение нескольких минут в духовке, чтобы подрумянить ее.
Бонусный совет
По этому рецепту цветная капуста остается очень хрустящей.
Если вы любите очень нежную цветную капусту, воспользуйтесь скороваркой или разрежьте ее на несколько частей перед запеканием.
Вы также можете заменить алюминиевую фольгу пергаментной бумагой.
Твой ход...
Вы пробовали рецепт жареной цветной капусты? Расскажите в комментариях, понравилось ли вам. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Супер легкий рецепт креветок с чесноком, готовый за 5 минут.
Objectif Minceur: 11 очень легких и действительно дешевых рецептов!
