Несладкие или сладкие пироги получаются восхитительно!
Проблема в том, что оболочка пирога часто остается мягкой и недостаточно прожаренной ...
А если поставить пирог самостоятельно без начинки, он разбухнет.
К счастью, бабушка каждый раз дарила мне свою вещь для хрустящего пирога, избегая сырого теста.
Хитрость заключается в том, чтобы положить на тесто пергаментную бумагу, а сверху положить рис . Посмотрите :
Что вам нужно
- бумага для выпечки
- 1 пачка риса
Как сделать
1. Выложите тесто на дно формы.
2. Застелить тесто бумагой для выпечки.
3. Насыпьте достаточно риса, чтобы тесто покрылось слоем.
4. Выпекать 10 минут и достать для проверки.
5. Если тесто по краям подрумянилось, выньте его из духовки.
6. Используйте бумагу, чтобы перелить рис в контейнер для дальнейшего использования.
7. Выложите начинку на тесто и верните в духовку для завершения приготовления.
Результат
И вот так! Теперь ваш пирог отлично пропекся, даже на дне :-)
Легко, быстро и эффективно, не правда ли?
Нет больше сырых или влажных пирогов из овощей или фруктов.
Теперь все ваши пироги идеально хрустящие, даже на дне.
Это называется «белая выпечка» в виде ракушки.
И работает со всеми видами теста: слоеным, песочным или битым.
Самое приятное то, что рис можно использовать повторно сколько угодно раз!
Почему это работает?
Вес риса на пироге позволяет выпекать его без вспучивания и подъема.
Что касается бумаги для выпечки, то она защищает нижнюю часть торта и позволяет избежать повсюду риса.
Помните, что рис, который вы «приготовили», нельзя есть.
С другой стороны, вы можете использовать его повторно для следующего пирога. Так что держите его в отдельной банке.
Если вы не хотите использовать рис, замените его, например, косточками вишни или абрикоса.
Твой ход...
Вы пробовали этот бабушкин трюк, чтобы испечь ракушки для пирогов? Расскажите в комментариях, сработало ли это для вас. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
9 удивительных способов использования риса, о которых никто не знает.
Замени сернистую бумагу моими 3 советами по приготовлению пищи.
