Ежегодно, начиная с 1951 года, в третий четверг ноября к нам на стол приходит долгожданный и желанный гость: Божоле Нуво!
Это вино из прошлого урожая еще не закончило говорить об этом. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать и получить от него удовольствие.
Его возвращение домой, отмеченное многими барами и бистро по всей Франции, заслуживает особенно теплого приема!
Отличать вина от продавцов и производителей
- От торговца: он покупал собранные вина от нескольких производителей. Эти вина в целом предлагают результат без неприятных сюрпризов, вполне « стандартный ».
Тогда на заглушке будет помечено ″ N ″ или слово ″ Negotiating ″.
- От производителя: тогда это будет винтаж с более выраженными тонами .
На заглушке написано ″ R ″ или слово ″ Récoltant ″.
Два наименования: ″ Божоле Нуво ″ или ″ Божоле Вилладж Нуво ″.
" Божоле Нуво ": характеризуется цветочными и фруктовыми нотами. Подается при температуре 11–12 °, идеально подходит к аперитивам и закускам.
″ Beaujolais Villages Nouveau ″: обычно из более ограниченного производства и часто лучше. Его аромат красных фруктов очень популярен при дегустации мясного ассорти и птицы.
Обратите внимание на цену продажи!
Если я хочу быть уверенным, что покупаю качественную бутылку , я не буду опускаться ниже 5 евро, потому что качество может там не быть.
Однако некоторые производители часто предлагают качественные вина по очень привлекательным ценам.
Как хорошо его попробовать?
Его ничего не пугает! Он подойдет как к мясному ассорти , так и к острым блюдам или даже к тартару из птицы , рыбы и морепродуктов !
Все дело в личном вкусе. Подавайте его охлажденным (в идеале при температуре 12 ° C ), наслаждайтесь красным оттенком его пурпурного оттенка и наслаждайтесь маленькими глотками, чтобы все его ароматы раскрылись вашему вкусу. Божоле-нуво? Этим нужно делиться как с юмором !
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
8 научно доказанных преимуществ красного вина для здоровья.
Что делать с оставшимся красным вином? Оригинальный совет.
