Если не знать, как их хранить, лук быстро загнивает и прорастает.
Результат, мы вынуждены их выбросить. Это позор, и это напрасная трата.
К счастью, есть удивительный и простой способ сохранить их дольше.
Хитрость заключается в том, чтобы держать их в сумке с отверстием, чтобы они оставались свежими:
Как сделать
1. Купите, например, такие пакеты из крафт-бумаги.
2. Просверлите пакеты дыроколом. Если у вас его нет, вы можете найти его здесь.
Чтобы сэкономить время и сделать несколько отверстий одновременно, сложите пакет пополам и сделайте два ряда отверстий, как показано ниже:
3. Наполните пакет наполовину, чтобы было достаточно места для лука, сложите его верх и удерживайте скрепкой.
4. Положите сумки в кухонный ящик или на полку в шкафу, расположив их так, чтобы они не были слишком тесными. Воздух должен иметь возможность циркулировать вокруг пакетов.
Результат
Вот и все, этот метод консервирования позволяет без проблем хранить лук в течение 3 месяцев после сбора урожая или покупки его на рынке :-)
Ты не веришь мне ? Вот голова лука с грядки после хранения в течение 3 месяцев в вентилируемом бумажном пакете. Неплохо, правда?
Этот прием работает с новым луком, сладким луком Севенны, белым, желтым или красным луком. И это также работает для консервирования лука-шалота и чеснока.
Чтобы найти путь между пакетами с луком, луком-шалотом и чесноком, вы можете написать маркером, что находится внутри на верхней части пакета.
Конечно, пакеты из крафт-бумаги можно использовать много раз, прежде чем их нужно будет менять.
Дополнительные советы
- Храните лук в самом темном месте , вдали от света.
- Храните их при температуре не выше 18–20 ° . Если у вас прохладный погреб, это идеальный вариант.
- Лук не следует хранить в холодильнике слишком долго, потому что холод смягчает его и, кроме того, он будет источать запах других продуктов.
- НИКОГДА не кладите лук, лук-шалот и чеснок в полиэтиленовый пакет, так как воздух не циркулирует, а это ускоряет прорастание и гниение.
- Никогда не храните лук вместе с картофелем . Оба они производят газ, который ускоряет их распад.
- Перед тем как положить лук в бумажные пакеты, убедитесь, что он не поврежден, особенно если вы покупаете его сетчатым. Если да, сразу отложите их для использования. Это позволит избежать заражения других.
- Предпочитайте большие бумажные пакеты, потому что в них больше воздуха. Идеально подойдет небольшое количество лука в большом пакете.
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
7 видов использования луковой кожуры.
Верный совет, чтобы картофель не прорастал.
