Эндиви с запеченной ветчиной, простой и дешевый рецепт!

Вот рецепт, о приготовлении которого мы не всегда думаем.

И все же это не только вкусно, но и очень экономично.

Эндиви с запеканкой из ветчины, классика моего повседневного приготовления, мне особенно нравится.

Легкий в приготовлении недорогой рецепт, который я люблю готовить!

Эндиви с ветчиной рецепт запеканки

Подготовка: 30 мин.

Приготовление: 15 мин.

Сложность: легко

Бюджет на человека: 0,96 €

Ингредиенты на 4 персоны

- 4 ломтика белой ветчины

- 4 красивых эндивия

- 100 г тертого сыра

- 50 мл молока

- 100 г сливочного масла

- 2 столовые ложки муки

- Соль перец

Как сделать

1. Я удаляю внешние листья цикория, возможно, увядшие, и срезаю твердые шишки ножом.

2. Затем я готовлю их в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 20 минут.

3. В это время я готовлю соус бешамель. Нет ничего проще, вам просто нужно следовать моим инструкциям по приготовлению в этой статье. Я добавляю в соус половину тертого сыра Грюйер.

4. Я разогреваю духовку до 180 °.

5. Я сливаю цикорий и осторожно надавливаю на него, чтобы удалить воду для приготовления пищи.

6. Я смазываю маслом жаростойкую форму, обваливаю каждый эндивий в ломтике ветчины и выкладываю их в форму.

7. Я поливаю их соусом бешамель и посыпаю оставшимся тертым сыром.

8. Ставлю блюдо в духовку и даю подрумяниться 20 минут.

Результат

Попробуйте рецепт эндивий с запеканной ветчиной

Вот и все, ваши эндивии в гратене с ветчиной уже готовы :-)

Легко и быстро, не правда ли? Это идеальное блюдо, которое можно приготовить вечером в будний день.

Совет: как уменьшить горечь эндивия?

Чтобы удалить горький привкус с эндивий, промойте их струей холодной воды, но не позволяйте им впитаться, затем добавьте в воду для варки немного лимонного сока.

Бюджет

- 4 ломтика белой ветчины: 180 г по цене 9,56 евро за килограмм или 1,72 евро

- 4 красивых эндивия: около 600 г по цене 1,80 евро за килограмм или 1,08 евро

- 100 г тертого сыра: 6,74 € за килограмм, т.е. 0,67 €

- 50 мл молока: 0,71 евро за литр или 0,35 евро

- 2 столовые ложки муки: 30 г по 0,95 евро за килограмм или 0,03 евро

Дополнительно 0,96 евро на человека или 3,85 евро на 4 человек.

Запеканка из эндивия с ветчиной - семейное блюдо, которое я готовлю очень часто. Недорого и легко приготовить, обойтись было бы жаль!

Твой ход...

Вы пробовали приготовить этот простой и недорогой рецепт? Расскажите в комментариях, понравилось ли вам. Нам не терпится услышать от вас!

Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.

Также, чтобы узнать:

11 лучших рецептов хорошего и дешевого аперитива.

Мой домашний Hachis Parmentier: уникальное экономичное блюдо!