Моя бабушка передала мне этот рецепт, когда я создал свою семью.
Она делала самый сливочный, самый необычный чизкейк для всех особых случаев.
Спустя годы, когда я готовлю для семьи, я выбираю именно этот рецепт.
Откройте для себя мой рецепт чизкейка без выпечки, готовый за 5 минут. Посмотрите :
Ингредиенты
- 400 г сгущенного молока с сахаром
- 250 г сладких взбитых сливок
- 1/3 стакана лимонного сока (желтого или зеленого)
- 250 г мягкого сливочного сыра (особенный чизкейк или сыр Филадельфия)
- 250 г печенья (Petit Beurre, Speculoos, песочное печенье ...)
- 80 г размягченного масла.
Как сделать
1. Достаньте сыр и масло из холодильника и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа.
Они станут мягкими и нежными, что позволит получить гладкую текстуру при смешивании ингредиентов.
Если сыр будет слишком холодным, он превратится в комочки. Чтобы убедиться, что у него правильная текстура, проверьте, легко ли он распределяется с помощью шпателя.
2. Раздавите печенье.
3. Смешайте их с размягченным маслом.
4. Выложите их на дно формы для запекания. Отложите в сторону.
5. Смешайте в миске все остальные ингредиенты, кроме лимонного сока.
6. Добавьте лимонный сок. Используйте ручной блендер на низкой скорости в течение двух минут. Второй важный шаг этого рецепта - добавить лайм или сок лайма в последний момент. Лимонный сок почти мгновенно затвердеет.
7. Выложите смесь на печенье.
8. Поставить в холодильник на 1:30.
9. Подавать охлажденным.
Результат
Вот и все, вы сделали вкусный чизкейк за 5 минут и без духовки :-)
Секрет этого рецепта в том, чтобы заранее удалить сыр и масло, чтобы они были очень нежными и мягкими.
Вы можете добавить клубнику с сахарной пудрой или без нее.
Нарежьте немного клубники. Поместите их в пакет для заморозки и аккуратно постучите им по столешнице, чтобы клубника выпустила сок.
Добавьте немного ванильного экстракта, немного клубники… которую вы положите на чизкейк.
Вы также можете добавить сок лайма для более кислого вкуса и более густой текстуры.
Не стесняйтесь добавить свой индивидуальный подход. Все любят этот рецепт, который так легко приготовить. У моей невестки аллергия на большинство красителей.
И это первый чизкейк, который она смогла съесть!
Вы любите сырники? Тогда вам понравятся все эти рецепты!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Дешевый аперитив к ужину? Мой Самодельный Маленький Плюс.
4 простых и дешевых рождественских десерта.
