Хотите приготовить маринад для придания вкуса мясу?
Но у вас не так много времени на приготовление еды.
К счастью, есть бабушкин трюк, как быстро замариновать мясо.
Чтобы сэкономить время, достаточно налить маринад в пластиковый пакет для пищевых продуктов типа Ziploc.
Как сделать
1. Налейте в пакет немного оливкового масла.
2. Добавьте лимонный сок.
3. Добавьте необходимые травы и специи: перец, чили, орегано, тмин, травы Прованса, кориандр, петрушку ...
4. Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока.
5. Затем положите мясо в пакет.
6. Закройте пакет, убедившись, что из пакета удален воздух, чтобы маринад получился «sous vide».
7. Перемешайте мясо, чтобы оно впитало все ароматы маринада.
8. Оставьте мариноваться на 2–3 часа в холодильнике.
Результат
Итак, вы сделали свой экспресс-маринад :-)
Избавление от воздуха ускоряет процесс маринования. Вам нужно будет мариновать только 2 или 3 часа, а не на ночь. И ваше мясо будет вкусным!
И как мы часто говорим, время - деньги ;-)
Твой ход...
Вы пробовали этот рецепт быстрого маринада? Расскажите в комментариях, понравилось ли вам. Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Идеальное решение для нежного мяса на шашлыке.
Курица с кориандром и лаймом: легкий вкусный рецепт.
