Чтобы выйти с проторенной дорожки в качестве аперитива, можно приступить к композиции из соленых верринов.
Очень красочные, очень простые в приготовлении и недорогие, мои веррины с моцареллой из соленых помидоров просто потрясающие!
К тому же они вкусные, сбалансированные и полезные. Так что для вкусного, полезного и низкокалорийного аперитива я говорю ДА!
Ингредиенты на 4 веррины:
- 2 хороших помидора
- 4/5 черных оливок
- 1 шарик моцареллы
- 1 пучок свежего базилика
- Оливковое масло
- Соль и перец
Как сделать
1. Очистите помидоры и нарежьте кубиками, не оставляя сока.
2. Очень мелко нарезать оливки и нарезать кусочками моцареллу.
3. Нарезать базилик.
4. Для сборки чередуйте слои помидоров, оливок и моцареллы.
5. Налейте немного оливкового масла, щепотку соли, немного перца и посыпьте базиликом.
6. Добавьте четверть оливок для украшения.
Результат
А теперь вуаля! Ваши недорогие томатные веррины с моцареллой готовы :-)
Легко нет?
Бонусный совет
Перед тем, как подавать веррины, дайте им постоять в холодильнике не менее часа, они будут только лучше!
Цена моего аперитива:
- 2 красивых помидора: 2 €
- 1 небольшая банка черных оливок: 1,50 евро
- 1 шарик моцареллы: 1,10 евро
- 1 пучок свежего базилика: 1,20 €
Я считаю около 5,80 евро за свои 4 веррины или 1,45 евро на гостя!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Мои Chorizo-Comté Gougères для легкого аперитива!
Дешевый аперитив к ужину? Мой Самодельный Маленький Плюс.
