Хороший домашний майонез всегда лучше промышленного майонеза, купленного в супермаркете.
Это, прежде всего, намного дешевле.
Но всегда есть риск пропустить ...
Хотите знать мой маленький секрет, чтобы каждый раз понимать его правильно? Использовать сырой, очищенный и холодный картофель.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1/3 литра масла
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль перец
Подготовка
1. Насыпьте в миску чайную ложку горчицы.
2. Затем добавьте яичный желток.
3. Очистите небольшой картофель.
4. Проткните его концом вилки.
5. Осторожно поверните вилкой, постепенно добавляя масло.
Результат
Вот и получился замечательный и вкусный майонез :-)
Почему это работает
Объяснение очень простое: именно вода, содержащаяся в картофеле, заставляет майонез подниматься.
Метод, которым я пользуюсь все время, и никогда больше не пропущу домашний майонез ;-)
Твой ход...
Знаете ли вы еще какие-нибудь маленькие советы, как каждый раз готовить успешный майонез? Спешите поделиться ими с нами в комментариях! Нам не терпится услышать от вас!
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
Домашний майонез: это просто, и вы удивитесь, насколько он лучше!
Наконец, совет, чтобы полностью закончить банку с майонезом.
