Мята, раз уж она у вас в саду, она растет, растет, и вы не знаете, что с ней делать.
Устали от настоев мяты? Вот рецепт, как превратить вашу мяту в восхитительный сироп.
Предлагаю рецепт мятного сиропа приготовить дома.
А для тех, кто уделяет внимание своей фигуре, легкий рецепт с порошковой стевией.
Ингредиенты
- 300 свежих листьев мяты (эквивалент от 15 до 20 веточек мяты)
- 60 мл воды
- 600 г сахара
- пищевой краситель, если очень хочется, чтобы сироп был зеленым.
Чтобы сделать сироп 100% натуральным, мы предпочитаем воздерживаться от окрашивания сиропа, но я предпочитаю избегать, чтобы вы не удивились: окончательный цвет будет ближе к коричневому, чем к зеленому!
Как сделать
1. Листья мяты очистите и тщательно вымойте в холодной воде. Будьте осторожны, вам нужно не менее 300 штук, чтобы сироп имел насыщенный вкус.
2. В кастрюлю положите мяту, воду и сахар.
3. Довести все до кипения на среднем огне. Когда смесь закипит, убавьте огонь до максимума и дайте ей покипеть около 10 минут. Смесь должна стать однородной и сиропообразной.
4. Снимите с огня и дайте остыть. Если нам нравится мятный сироп (я нахожу его красивее в моих коктейлях!), Самое время добавить несколько капель красителя.
5. Когда ваш препарат очень холодный, с помощью дуршлага или чистой ткани отфильтруйте полученную смесь, вылив ее прямо в стеклянную бутылку по вашему выбору.
Результат
Итак, теперь вы знаете, как приготовить домашний мятный сироп из свежих листьев мяты :-)
Сделать собственный сироп легко, не правда ли? И это намного естественнее, чем сироп, купленный в магазине.
Облегченная версия
Чтобы приготовить более легкий сироп, вот рецепт мятного сиропа без сахара.
Да, можно приготовить мятный сироп без сахара: просто замените сахар стевией в пудре.
Это растение с ультра-подслащивающей способностью (в 300 раз больше, чем у белого сахара) с нулевым содержанием калорий, которое можно найти в магазинах органических продуктов или в Интернете.
Итак, чтобы преобразовать использованную дозу сахара в количество стевии, разделите на 300. Здесь мы используем 600 г сахара, тогда: 600/300 = 2 г.
Да всего 2 г! Это блеф, но это работает, и этонамного здоровеечем подсластители, такие как аспартам.
В любом случае, без стресса, большинство брендов, предлагающих стевию на продажу, предоставляют на своей упаковке таблицу преобразования сахара / стевии.
Для «классического» сиропа, сахар является естественным консервантом, сироп можно употреблять в течение трех недель. Что касается стевии, я рекомендую употреблять ее быстро (максимум одну неделю).
Супер низкая стоимость
В вашем саду нет мяты?
- 40 г мяты: 65 евро за килограмм или 2,60 евро
- 600 г сахара: 1,30 евро за килограмм или 0,78 евро
- 2 г стевии: 24,80 евро за килограмм или 0,05 евро
Или бутылка классической версии мятного сиропа возвращается ко мне.3.38 € или облегченная версия по 2.65 €.
Тебе нравится этот трюк? Поделитесь им с друзьями на Facebook.
Также, чтобы узнать:
5 преимуществ перечной мяты для здоровья, о которых вы должны знать.
Затвердевающий коричневый сахар: 2 совета, чтобы вернуть его в кратчайшие сроки.
